août 2013

 Coucou mes chère copinaute de le blogosphère. Je vous abandonne quelque temps, car c'est bientôt le départ pour moi et ma petite famille, direction le pays de nos racine, le Maroc.   J'espere pouvoir de temps en temps visité vos blog, je ne vous promet rien.   Je vous retrouve je l'espère au mois de septembre pour de nouvelle recette.   Bonne vacance a tous et a très bientôt ;)   Et mabrouk l'aid....  

  Coucou je vous présente aujourd'hui le gâteau que j'ai fait pour la fête de fin de ramadan, l'aid. J'ai fait quelque chose d'un peut simple car il fallait en faire en grande quantité, car se jour la il y'a beaucoup de visite, bref j'ai appropriée et ingrédient pour un gâteau de 26cm de diamètre.   Pour la génoise  4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure chimique   Melanger les œuf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu'à que le mélange triple de volume. ... [Lire la suite]

Coucou, je vous présente aujourd'hui une petite recette improvise, pour un dessert rafraîchissant, et pour ça pas besoin de grand chose ni de trop de tempt, cela prend une dizaine de minute. Voila ce qu'il vous faut: Pour 10 verrines: 40cl de creme liquide  80g de sucre  300ml de purée de fruit pour moi se sera de la purée d'abricots  LES FLEURONS D'APT 10 cs de purée d'abricots 20 biscuit ( pour moi des galette bretone ) 1 feuille de gélatine  des amande concasé et torifié    Mettre la... [Lire la suite]

Encore un bons Bavarois mais celui ci est fait pour les fan de chocolat. Ils est composer d'une génoise chocolat, suivre d'un fond aux spéculos et une mousse chocolat, le tout soupoudre de cacao en poudre non sucrée et décoré de chocolat noir. Genoise: 2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique 1 cs de cacao en poudre non sucrée  Battre les œufs avec la pincée de sel, jusqu'à que le mélange double de volume, ajouter le sucre cotinué a mélanger a grande vitesse. ... [Lire la suite]

  Après le bavarois framboise, aujourd'hui je vous présente encore un petit dessert bon et léger, en bouche j'entant bien hi hi hi..  le bavaroci aiu citron. Pour cette recette ils y'a 3 étape, une génoise voici la recette ici, la mousse citron, le miroir citron, et du chocolat noir pour la déco.   Pour un cercle de 26cm: Pour le mousse citron:  40 cl de creme liquide le jus de 3 citrons 150g de sucre 4 feuille de gélatine   Pour le miroite citron: le jus de 2 citrons 4 cs d'eau 2 feuilles... [Lire la suite]

  Aujourd'hui je vous présente une petite douceur, bien sucre et aprecier de tous. Ingredient: 140 g de farine  40 g de poudre d'amande  150 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 2 pomme 200g de fraise    Mélangez la farine, la poudre d'amande, le beurre le sucre et le sucre vanillé  La travailler pour en faire une pate friable Epluche vos pomme et les couper en cube. Laver equeté et coupé vos fraise. Déposer les pommes sur le fond d'un plat ou dans... [Lire la suite]

Aujourd'hui une petite recette improviser et très aprésier, la preuve étant j'ai seulement pu en goûter un petit morceau, car tout a était dévoré, voici la recette: 3 escalope de veau couper en lamelle  1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cumin 1/2 de piment doux  1 cc de moutarde  sel et poivre  1 œuf  chapelure de Farin'up pour moi  De l'huile pour la friture   Commencer par mélanger le veau avec toute les épices et la moutarde, puis laisser mariner au frait 2 heures. Au bout de deux... [Lire la suite]