Gâteau coco ananas

Coucou tout le monde aujourd'hui une petite recette tout simple mais délicieuse, enfin pour les amateur de noix de coco bien sur.

Cette recette je l'ai découverte chez une de mes voisine, la voici:

200g de farine 

125g de noix de coco en poudre 

125g de sucre en poudre 

150g de beurre fondu 

3 œufs 

1 sachet de levure chimique 

1 pincée de sel 

1 brique de 20cl de lait de coco 

1 boîte d'ananas en boîte  

confiture d'abricots et une poigne de noix de coco pour la finition.

Commencer par mélangé les œufs, le sucre, la pincée de sel,l le lait de coco ainsi que le beurre.

Ensuite ajouter la coco, la farine et la levure chimique.

Verser le tout dans un moule beurre, verser la préparation.

Parsemer le dessus de morceau d´ananas.

Cuire 40minutes a 200°.

Lorsque le gâteau est cuit le démouler, badigoné de confiture et parsemer de noix de coco.

Y a plus qu'à déguster ;)

Comments

[MADE IN COOKING]

Comme toujours ma Fati, tes pâtisseries sont superbes!!! Tu devrais participer à l'émission " Le meilleur pâtissier". :) Pour la peine je te pique une grosse part pour Maëlann et moi. :) Bisous ma belle

[ceci-bon]

Ohlala mais qu'est-ce qu'il a l'air bon ce gâteau!!

[sorawel]

Une alliance que j adore . Bisous

[anneauxfourneaux]

Il a l'air top ce gâteau !

[mymy cuisine]

Il a l'air trop moelleux!

Ca donne envie de croquer dedans!