Brioche au TM

 

Coucou tout le monde, je sais en se moment je présente beaucoup de recette faite au TM, mais vous pouvez très bien les reproduire sans. Mais vu que je vien de l'avoir, il faut bien que je fasse joujou avec ;-) 

Bref voici ce qu'il vous faut pour une belle brioche, ou deux fait dans des moules a cakes

500g farine

250g lait entier

60g beurre

60g sucre

15g sucre vanillé maison recette ici

1 belle cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche

1 oeuf

1 jaune d'oeuf pour la dorure

graine de sésame et graine de lin Farin'up

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix : 3 minutes, 37°C, vitesse 1.

Ajouter la farine, l'oeuf, les sucres, le sel et l'oeuf : 3 minutes, épi.

Ajouter le beurre : 3 minutes, épi.

Laisser la pâte lever dans le bol du thermomix, ou dans un saladier comme moi (1 heure environ).

 

La sortir du bol et la dégazer sur un plan de travail fariné.

Façonné des boule et mettre la pâte dans le moule de votre choix, pour moi ce sera deux moule a cake.

Laisser de nouveau lever minimum 30 minutes.

Badigone d'œuf et parsemé de graine de sésame, et de graine de lin.

Cuire à 180° jusqu'à ce que la brioche soit bien doré

Comments

[lolo]

Elle semble délicieuse ! Bises et bon weekend!

[Miamana]

Une jolie brioche! Bisous!

[Miamana]

Une jolie brioche! Bisous!

[Miamana]

Une jolie brioche! Bisous!

[saveurs des pres]

Très jolie brioche !! Un régal.