Amande caramélisé

Je vous présent aujourd'hui une excellente recette, pour agrémenté ou décoré vos dessert, ou même a grignote c'est excellent.

300g d'amande concasé doré au four

160g de sucre 

50g d'eau 

les graine d'une gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille 

une pincée de sel 

Mélanger le sucre l'eau le sel et les graines de vanille, portez a ébullition pour obtenir un sirop.

Verser les amandes, et cuire environ 15 minutes sur feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que les amande soit caramélisé.

Voici quelque photo de l'évolution de la caramélisation.

  

  

De très bonne amande pour d'excellent dessert :)

Voila la ce que j'en ai fais recette avenir

Comments

[mymycuisine]

magnifique!

[lilou 25]

Huuummm... j'en ai l'eau à la bouche !

[Mapopotte]

c'est une chouette idée qui apporte un croustillant bien sympa

[Chrystel]

Je crois que je mangerais ça à la petite cuillère. J'adore les amandes

Merci Miss et bons préparatifs de Noël

Chrys