Mini escargot au chocolat et pistache
J'ai voulu faire un gouter, vienoiserie, pour changer et jai donc opter pour un escargot au chocolat, avec quelque pistache, pour ceux qui me suive depuis un moment, il savent que j'en suis fana.
Bref,passon a la recettre.
j'ai fait une pate feuilletée escargot, vous trouvrait la recette ici (jai doublé les dose)
une creme patissiere recette ici
des pepite de chocolat et quelque pistache non salé decortiqué
Commencer par preparé votre creme patissiere, pour la laisser refroidir.
Preparé votre pate feuilleté.
Lorsque la creme est froidre, etalé la pate, puis la creme patissiére, puis les pepite de chocolat et pistache.
Enrouler la pate, mettre au congelateur pour pouvoire la coupet plus facillement.
Couper et disposer sur une plaque avec du papier sulfurisée, badigoné d'oeuf, et cuire jusqu'a que ca dore.