Cookies extra....

18 juin 2014

Voila un moment que je n'en avait pas fais, et la une grosse envie, donc voici ma recette simple et délicieuse, pour de gros cookies....

120g de beurre mou

150g de vergeoise ( c'est un sucre excel en pour les cookies)

1 œuf

250g de farine

1/2 c a c de levure chimique

1 pincée de sel

1/2 c a c de vanille en poudre de chez la casa vanille http://www.lacaseavanille.com/

100g de pépite de chocolat Cémoi et n'oubliez pas de cliquer sur ce lien pour m'aider http://bit.ly/1iVXjq3

65g de noisette doré au four

Mélangez le beurre mou avec la vergoise

Ajoutez l'oeuf ainsi que la vanille en poudre. Mélanger bien.

Ajoutez, petit à petit, la farine ainsi que le sel, la levure . Mélangez rapidement le tout, sans trop insister puis ajoutez les pépites de chocolat et les noisette.

A l'aide de vos mains, formez des boules. Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé les aplatir légèrement. Veillez à espacer les boules car la pâte sétale un peu à la cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes pas une de plus !! Les cookies sont encore crus à l'intérieur quand on les sort mais c'est normal : ils continuent de "cuire" un peu et durçissent en refroidissant.

Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de les décoller sinon, comme ils sont chauds et que le centre est peu cuit, ils accrochent et tout le coeur reste collé.