10 octobre 2014

Le lemon curd

  Aujourd'hui je vous présente une delicieuse recette de lemon curd, pour ceux qui aime le citron, bien sur. Idéal pour fourre vos macaron, garnir vos tartelette ou autre mignardise.... J'avoue que ça fait un moment que je voulais le tester, j'ai choisi la version avec les jaune d'œuf qui se conserve 1 mois contrairement a celle avec de l'œuf entier qui se conserve seulement 1 semaine.  3 citron jaune 30g de maïzena  30cl d'eau 25g de beurre  3 jaunes d'œuf  100g de sucre    Délayer la... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 20:26 - - Permalien [#]
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