12 octobre 2014

Bavarois au 3 chocolat

 Aujourd'hui je vous présente un bavarois que j'ai fait pour la première fois, a la demande d'une amie, alors après plusieur recerche, voila ce que ça donne. pour la basse j'ai fais un sable et pour reste je vous laisse voir.   Sablé breton de Philippe Conticini 125gr de farine 175gr de beurre pommade 90gr de sucre glace 2 jaunes 80gr de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel  Battez à vitesse moyenne le sucre glace, la poudre d'amandes et le beurre mou. Quand le mélange est homogène, ajoutez les jaunes... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 15:23 - - Permalien [#]
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