06 février 2015

Meringue croquante

  Aujourd'hui une petite recette très simple et bien délicieuse, pour ça il vous faut autant de blancs d'oeufs que de sucre glace et de sucre pour 3 blancs d'oeuf soit environ 90g  90g de sucre en poudre 90 g de sucre glace 1 pincée de bicarbonate de soude   Préparer vos doses de sucre dans 3 ramequins différents. Dans un mettre le sucre glace. Puis répartir le sucre en poudre dans deux ramequins différents en divisant le poids total en 2. Par exemple s'il vous faut 90g de sucre en poudre repartir... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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