Macaron au chocolat au lait

La folie des macaron me reprend, et pour cette fois ci les préfère de mes enfants ceux au chocolat.

Pour la recette des coque je vous laisse choisir entre  la recette avec meringue italienne ici, ou meringue française que vous

trouverait ici.

Pour la ganache rien de plus simple

100g de chocolat au lait 

60g de creme liquide

20g de beurre 

Dans une casserole faire chauffer la crème et fondre le beurre.

Casser le chocolat et le disposer dans un récipien, verser le melange créme et beurre chaud, laisser reposer 5 min.

Au bout de 5 min melanger jusqu'à que le chocolat soit fondu, recouvrire d'un filme alimentaire et mettre au frais toute une nuit ou 1 heur au congelateur.

Disposer dans une poche et garnir vos macaron, puis les referme.

Comments

[L'orientale]

Superbe tes macarons ! Est ce que tu peux me dire quel colorant as tu utilisé pour les coques framboise ? Merci.

Bonne continuation

[Ladybug77]

Ils sont drôlement beau ! je les adorent ^^ les miens sont si moche :-(

[Maryse & Cocotte]

Rien à dire ... juste parfaits !

[Natt66]

whoua tes coques sont parfaites et ta garniture humm

bonne soirée bisous

[Mely_Llewelyn]

Très beaux, bravo !

Bisous.