21 décembre 2014

Cookies raisin et pecant avec des flocon d'avoine

  Bonjour, Et oui encore une recette de cookies mais celle et une version a l'ancienne avec du flocon d'avoine, et que vous dire c'est un vrai délice, ça aporte au biscuit un quelque chose d'excquis.    Pour une trentaine de cookie : 190 g de beurre 1 oeuf 280 g de farine 130 g de sucre  130 g de versoise 1/2 cc de vanille en poudre 60 g de raisins secs  75 g de flocons d’avoine 80 g de noix (ici noix de pecan) 1/2... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Tarte tropezienne

  Après un long moment d´attente j'ai enfin pu tester ce bon gâteau, voici donc la recette.   Pour la brioche 300 g de farine  4 g de sel  20 g de sucre semoule  10 g de levure lyophilise  3 œufs  130 g de beurre trés mou  50 g de sucre en grains  40ml de lait tiède  10ml d'eau de fleur d'oranger un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau pour la dorure - eau de fleur d'oranger (facultatif). Dans la cuve du batteur mettre la farine, la levure,... [Lire la suite]
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22 novembre 2014

Entremet vanille et son insert a la fraise

  Comme tout les Fans de patisserie, je regarde en ce moment le meilleur patisser et je me suis inspirer de cette émission pour cette recette, qui se compose en 3 parties, une génoise, une créme diplomate et un insert fraise. Javoue que lors de la découpe j'étais ravie de voir les différent couche et l'insert a la fraise :) (Pour la génoise j'ai utiliser un moule de 26 cm de diametre, et pour le montage un moule de 28 cm)   pour la génoise:  4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

Muffins au pépite de chocolat

  Coucou les amies aujourd´hui une recette simple mais délicieuse des petit muffins....   2 œufs  100g de sucre 250g de creme fraîche  200g de farine  1 levure chimique  1 sachet de sucre vanille  100g de pépite de chocolat    Commencer par mélanger, les œufs, le sucre la vanille et la creme fraîche. Ajouter la farine, la levure chimique et les pépite de chocolat ( en garder quelques une pour le dessu ) Disposer des caissette dans un plat a muffin, y verser la pâte,... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Bavarois mangue framboise

  Bonsoir, voici enfin la recette de bavarois fait lors de l'aid je sais jai du retard, mais que vous les vous le temps passe..... pour la basse j'ai fais un sable et voici ce qu'il vous faut  Sablé breton de Philippe Conticini 125gr de farine 175gr de beurre pommade 90gr de sucre glace 2 jaunes 80gr de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel  Battez à vitesse moyenne le sucre glace, la poudre d'amandes et le beurre mou. Quand le mélange est homogène, ajoutez les jaunes d'oeuf, la farine et, tout à la... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

Cookies nougat ou m & m's.....

Aujourd'hui je continue encore avec des cookies, cela sont très très gourmand et il se mange sans faim, et pour ça voila ce qu'il vous faut:   130g de beurre mou 60g de cassonade 60g de vergoise 1 œuf  250g de farine 1/2 cc de levure chimique  1/2 de bicarbonate 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel  100g de nougat coupe en morceau des m & m's   Mélangez le beurre mou avec la cassonade et la vergeoise  Ajoutez l'oeuf ainsi le sucre vanille . Mélanger bien. Ajoutez, petit à... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Biscuit a la mangue séché

  Aujourd'hui une recette toute simple et délicieuse, j'ai acheter récemment de la mangue séché mais pur je la trouver un peu trop sucre a mon goût, j'ai donc décider d'en faire des biscuit   2 oeufs 120 g de sucre semoule 1 sachets de sucre vanille 1 sachet de sucre a la cannelle 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 420 g de farine 70g de mangue séché coupés en petits morceaux 50g d'amande effilé      Mélangez les oeufs, le... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Cookies a la noix de coco

  Aujourd'hui je continue avec mes cookies, mais je vous propose une variante, avec de l'excellente noix de coco, et pour ça voila ce qu'il vous faut:   120g de beurre mou 100g de cassonade 1 œuf  180g de farine 1/2 cc de levure chimique  1/2 de bicarbonate 70g de noix de coco 60g de pépite de chocolat 1 sachet de sucre vanille 1/2 cc de poudre de vanille 1 pincée de sel     Mélangez le beurre mou avec la cassonade Ajoutez l'oeuf ainsi que la vanille en poudre et le sucre vanille... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Financier pistache

  Aujourd'hui encore une recette de financier mais cette fois avec une saveur que j'apprécie beaucoup, c'est a la pistache :)   25g de farine  75g de sucre glace  40g de pistache en poudre  1 ml de vanille liquide 1 œuf  70g de beurre     Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) Dans un saladier, mélanger au fouet la farine,le sucre glace et la poudre de pistache. Ajouter ensuite l´oeuf, le beurre fondu ainsi que la vanille liquide. Répartir cette préparation dans les alvéoles... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Financier framboise

Bonjours les amies, aujourd'hui je vous présente une recette de financier, un revisiter lol, car normalement dans la vrai recette il n'y a que des blancs d'œuf, mais vu que je ne sais jamais quoi faire avec les jaunes d'œuf, j'ai décider de remplacée les deux jaunes d'œuf par 1 œuf entier, voici donc la recette.   25g de farine 75g de sucre glace 40g d'amandes en poudre 1 ml de vanille liquide 1 œuf 70g de beurre 20 petite framboise ( surgelé pour moi )   Préchauffer votre four à 190°C (Th.... [Lire la suite]
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