14 octobre 2014

Sphère au chocolat

  Bonjours les amies, aujourd'hui une recette tout simple mais qui fait effet a coup sur, et c'est tellement bon. Des sphère en chocolat, j'ai acheter mon moule il y'a 1 an, et c'est seulement maintenant que je mi mais, voici donc la recette. Ma première basse croustillante, le dessu croquant et l'intérieur mousseux    Pour la première demi sphère  125g de biscuit breton émiette  100g de pralinoise    Faire fondre le chocolat, emiete les biscuit, puis mélanger les deux ensemble.  ... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Glace façon sunday

    Coucou les amie aujourd´hui je vous présente une recette que l'on vois un peux partout, et qui me tenter par ça sinplicité, deux ingredient et c'est pres, et faite sans sorbetière. A agrémenter selon vos envie, pour moi c'est caramel et morceau d'amande doré au four et pour vous c'est comme vous vouler : oreo, twix, kitkat, spéculos, ferrero rocher, kinder...    Voila ce qu'il vous faut: 500ml de crème 1 conserve de lait concentré sucré   Monter votre crème en crème fouettée, bien ferme. ... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Charlotte au fraise

    Aujourd'hui je vous présente un dessert que j'ai voulu tester depuis longtemps. Pour ça il vous faut des biscuit cuillère recette ici 2 disque de biscuit et de quoi faire le tour de votre charlotte    Et une basse de bavaroise 250ml de creme liquide 50g de sucre glace 350g de fraise réduit en coulie 3 feuille de gélatine    Faire ramolli la gélatine dans l'eau froide. Melanger la creme liquide et le sucre glace, puis monter en chantilly. Chauffer une parti du coulis de fraise, puis... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Tarte au citron meringuée

  Bonjours, ça fessait un moment que je ne m'était pas servie de mon thermomix pour faire un dessert, j'ai donc voulu tester la tarte au citron, que je vous conseille car elle etait excellente :)   INGREDIENTS  PATE  200g de farine  80g de beurre 55g eau 10g sucre vanillé 10g de sucre 1/2 cc sel   CREME CITRON  3 citrons ( jen avait seulement 2 ) 1 œuf, et 3 jaunes d'oeufs  120g de sucre en poudre 30g de beurre   1 cs de maïzena  1/2 goblet d'eau (40g)   ... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Verrine fruité et chocolaté

      Aujourd'hui je vous présente une petite verrine improvisé, rapide et délicieuse   20 cl de creme liquide fleurette  150g de chocolat noir, lait ou blanc a vous de voir 20g de sucre glace  2 poires 1 banane quelque goute de jus de citron Quelque amande effilé dorée au four   Faire fondre le chocolat dans le pichet micro Cook, le laisser tiédir mais sans durcir. Battre la creme fleurette avec le speedy chef, lorsqu'elle est fermé ajouter le sucre, mélanger. Ajouter maintenant... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Flan coco et nappage caramel

    Bonsoir les amies, tout d'abord je m'excuse de mon absence, sur mon blog et sur le votre bien évidement, il faut dire que je suis dépassé par temps. Pour mon retour je vous présente un excellente recette de flan coco que j'ai pris sur le livret recette de Tupperware, voici donc la recette 3 oeufs 1 boîte de lait concentre sucre 1 gousse de vanille 400ml de lait 80g de noix de coco 40ml de caramel liquide   Prechauffer votre four th 6 ou 180°  Dans le speedy chef, mélange les œufs, le lait... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Moelleux au carambar et sa crème anglaise au carambar

Cest un petit moelleux que j'ai goûter chez ma copine Nadia du blog Bienvenue chez Nadia, et que j'ai voulu tester, et j'y ai ajouter ma touche avec une creme anglaise au carambar.   voici sa recette de moelleux  20 carambar 100g de chocolat noir 140g de farine 100g de sucre 3 oeufs 10cl de lait 150g de beurre 2 cuillère à café de levure chimique   Faire fondre à feu doux dans une casserole, le lait, les carambar et le beurre. Ajouter le chocolat une fois que les carambars commencent à fondre.... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

Tarte, figue, fraise et amande

   Une petite recette improvisé, qui c'est avérer délicieuse, et pour ça il vous faut:   une  pâte brise thermomix Une creme d'amande fait avec:   50g de sucre en poudre 50g de poudre d’amande 25g de beurre mou 1 œuf   quelque figue et fraise surgelé pour moi et des amande concasé   Commencer par aplatir votre pâte et la disposer dans votre moule a tarte, puis la précuire quelque minutes. Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amande et l’œuf en fouettant pour obtenir une... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Buche praliné et croustillante inspiré par Christophe Michalak

            Voici donc enfin ma recette de buche, pas très compliqué, ils est encore temps si vous souhaité la faire les fête, je vous la conseille elle est délicieuse. La génoise: 4 œufs  80g de sucre  90g de farine 1 sachet de levure chimique    Battre les œufs avec le sel jusqu'à gonflement, ajouter le sucre tout en mélangeant au batteur électrique. Melanger la farine et la levure, puis les ajouter au mélange d'oeuf délicatement. Disposer sur une plaque avec du papier... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Paris-Brest

  Je suis enfin heureuse de vous présente, la recette du Paris Brest, j'ai pris la basse de la pâte a choux dans le livre dessert gourmand thermomix, et j'y ait ajouter un craquelin, et l'intérieur c'est une creme pâtissière au pralin avec insert pralin. Voici donc la recette:  Le craquelin: 40g de beurre doux, 50g de cassonade, 50g de farine, 1 pincée de fleur de sel. Dans  un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la fleur de sel, ajouter le beurre pommade et pétrir quelques minutes à pour... [Lire la suite]
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