21 décembre 2013

Entremet chocolat café

En voyant ce jolie opéra( dans le meilleur patisier ), j'ai eu envie d'un bon gâteau au café et chocolat, mais pas trop compliqué, donc j'ai inventé ma propre recette. J´ai donc fait une dacquoise, recouvere de ganache au chcolat, et le tout surmonté de creme café. Voici donc ma recette   Dacquoise: 140g d´amande en poudre 130g de sucre 4 blancs d'œuf poudre de pistache   Battre les blancs en neige ferme, puis y incorpore le sucre en poudre en plusieur fois ( toujours au batteur). Incorpore la poudre d'amande... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

Encore le cup cake géant

Je suis sur que vous vous en souvener de mon cup cake geant et bien j'ai encore craquer et j'en ait refait un, et si vous vouler la recette c'est par ici.      
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07 décembre 2013

Tarte feuilleté amande, pomme sur lit de caramel au beurre salé

   Coucou mes amie, voici enfin ce que j'ai fait de ma fameuse pâte feuilleté au thermomix. J'avoue j'était un peu perplexe en ce qui concerne le feuilleté de la pâte, mais au final j'étais très surprise et ravie car pour du rapide elle était vraiment bien feuilleté. Bien sur je garde en tête de tester la vrai recette de la pâte feuilleté levée, mais pour le moment celle ci me convient très bien. Bref assez de bavardage voici donc ma recette.   Il vous faut: une pâte feuilletee escargot recette ici 4 pommes... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Glace vanille au Thermomix

  Coucou, aujourd'hui une recette, toute simple et très délicieuse, tiré du livre " a table avec thermomix " 6 jaunes d'oeuf 100 g de sucre semoule 1 c a soupe de sucre vanillé maison 500 g de lait demi - écrémé 250 g de crème fraiche liquide   Mettre les jaunes d'oeuf, le sucre semoule, le sucre vanillé et le lait dans le bol, régler 6 mn à 80° vitesse 3 A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraiche et mixer 7 secondes à vitesse 5, laisser refroidir Verser la crème froide dans un bac a glaçons ou dans un... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Pièce monté ou choux a la vanille napper de caramel croquant

        Il y avait un moment que ça me trotter dans la tete de testez LA pièce monte avec sa nougatine, et je me suis donc lancer. J'ai commencer par faire une pièce monter et la semaine d'après la même chose en version religieuse. J'ai aussi tester deux recettes de nougatine, et l'une est plus concluante que l'autre. Bon ce n'est pas parfait, mais avec un peux de pratique, ce sera mieux réussi. Enfin j'espère :-)  Pour plus de simplicité, j´ai fais les choux et la creme pâtissière la veille, et le... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Tarte normande au pomme

   Aujourd'hui une petite recette toute simple et très bonne, pris sur le blog de amours de cuisine, voici sa recette: pour la pate jai repris la recette de a pâte brise thermomix   Garniture: 3 pommes2 oeufs80 gr de sucre2 sachet de sucre vanillé40 g de poudre d’amande20 cl de crème liquide   Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé, garnir un moule à tarte ou un cercle à tarte, piquer le fond à lafourchette et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 190°C. La garniture:Dans un... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Ma tentative du voyageur

  Bonsoir, malgrès ma deseption je vous le présente comme meme. J´en ait tellement entendu parler ces dernier temps que cela ma intrigue, j'ai donc décidé de tester la recette "le voyageur" de mercote. On goût il était bon, mais esthétiquement j'en suis très très déçu. Il n'a pas énormément gonflé, et le nappage n'est pas très jolie. Enfin bref voici comme même quelque photo.    
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20 novembre 2013

Gâteau coca et chocolat

      Et oui vous avez bien compris, c'est un gâteau avec du coca, original, mais ce n'est pas ma recette mais celle d'une de mes voisine qui me la fait découvert et j'en suis devenue acro. Vous auriez compri que j'ai trouver ça bon, même si on ne sent pas vraiment le goût du coca, vouci ce qu'il vous faut: A j'oublié il faut un verre ou un bol, pour mesure, les ingrédient et qui fasse l'équivalent de la canette de coca.   LE GATEAU 5 œufs 1 mesure de sucre 1 mesure d'huile 1 canette de coca bien sur 2... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Pudding

    Bonjours aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai choisi pour participe au concours de mymy, voici donc ça recette, il n'est pas aussi épais que celui de mymy, mais au final c'était comme même bon. Le concours est ouvert jusqu'au dimanche 8 Décembre 2013, alors n'hésiter pas a y participe.   Ingrédients: 150g de pain rasis 3 oeufs 50cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de raisins secs ( j'en ai mis 2 et 2 cs de pépite de chocolat) sucre roux   Couper le pain rassis... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Petite verrine de crumble au pomme

  Voici la recette des petite verine de crumble fait lors de mon petit buffet sucre salé    Pour les pommes 2 pomme coupé en des 2 cs de beurre 4 cs de sucre 1 gousse de vanille Cap d'ambre vanille    pour le crumble 50g de beurre 50g de sucre cassonade 90g de farine   Commencer par épluché et coupé vos pomme en cube les faire revenir dans du beurre, ajouter le sucre et la vanille ainsi que ses graine.  Laisser le tout bien caramélisé.   Melanger le beurre, le sucre et la... [Lire la suite]
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