17 novembre 2013

Cupcakes chocolat vanille

        Aujourd'hui une recette très très gourmand que tout le monde a apprécier, c'est pour dire j'en ait refait 3 fois cette semaine. La basse de la recette provient du blog cuisine AZ  et pour la creme c'est de moi :) Voici donc notre recette Basse pour le cupcake   2 œufs 125 g de farine 80 g de beurre très mou 75 g de chocolat noir 70 g de sucre en poudre 60 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Cake pistache chocolat

     Bonjours aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui provient du blog "les gourmandises d'amela" voici donc ça recette, bon j'avoue je suis un peu déçu car il n'est pas aussi beau que celui que j'ai vu sur sont blog, mais il etait délicieux, et il était dévoré en un rien de temps :)   Ingrédients pour un cake : ( 25 cm le moule ) - 150g de beurre - 180g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 180g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c. à soupe de pâte à... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Entremet tout chocolat et surprise tobleronne

                          Bonjour je vous présente aujourd'hui les deux gâteaux au fait pour la fête de l ´aid, un entremet tout chocolat et un fraisier fait avec de la chantilly, mascarpone, vous trouverez la recette ici.   Pour l'entremet chocolat voici la recette. Pour la génoise: 4 oeufs 140g de sucre  110g de farine  30g de cacao en poudre non sucre  1 levure chimique    Melanger les œuf avec un pincée de sel et le... [Lire la suite]
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08 août 2013

Entremet pêche poire

  Coucou je vous présente aujourd'hui le gâteau que j'ai fait pour la fête de fin de ramadan, l'aid. J'ai fait quelque chose d'un peut simple car il fallait en faire en grande quantité, car se jour la il y'a beaucoup de visite, bref j'ai appropriée et ingrédient pour un gâteau de 26cm de diamètre.   Pour la génoise  4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure chimique   Melanger les œuf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu'à que le mélange triple de volume. ... [Lire la suite]
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06 août 2013

Mousse a la purée d'abricots

Coucou, je vous présente aujourd'hui une petite recette improvise, pour un dessert rafraîchissant, et pour ça pas besoin de grand chose ni de trop de tempt, cela prend une dizaine de minute. Voila ce qu'il vous faut: Pour 10 verrines: 40cl de creme liquide  80g de sucre  300ml de purée de fruit pour moi se sera de la purée d'abricots  LES FLEURONS D'APT 10 cs de purée d'abricots 20 biscuit ( pour moi des galette bretone ) 1 feuille de gélatine  des amande concasé et torifié    Mettre la... [Lire la suite]
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06 août 2013

Bavarois chocolat et spéculos

Encore un bons Bavarois mais celui ci est fait pour les fan de chocolat. Ils est composer d'une génoise chocolat, suivre d'un fond aux spéculos et une mousse chocolat, le tout soupoudre de cacao en poudre non sucrée et décoré de chocolat noir. Genoise: 2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique 1 cs de cacao en poudre non sucrée  Battre les œufs avec la pincée de sel, jusqu'à que le mélange double de volume, ajouter le sucre cotinué a mélanger a grande vitesse. ... [Lire la suite]
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04 août 2013

Bavarois au citron

  Après le bavarois framboise, aujourd'hui je vous présente encore un petit dessert bon et léger, en bouche j'entant bien hi hi hi..  le bavaroci aiu citron. Pour cette recette ils y'a 3 étape, une génoise voici la recette ici, la mousse citron, le miroir citron, et du chocolat noir pour la déco.   Pour un cercle de 26cm: Pour le mousse citron:  40 cl de creme liquide le jus de 3 citrons 150g de sucre 4 feuille de gélatine   Pour le miroite citron: le jus de 2 citrons 4 cs d'eau 2 feuilles... [Lire la suite]
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03 août 2013

Crumbel pomme fraise

  Aujourd'hui je vous présente une petite douceur, bien sucre et aprecier de tous. Ingredient: 140 g de farine  40 g de poudre d'amande  150 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 2 pomme 200g de fraise    Mélangez la farine, la poudre d'amande, le beurre le sucre et le sucre vanillé  La travailler pour en faire une pate friable Epluche vos pomme et les couper en cube. Laver equeté et coupé vos fraise. Déposer les pommes sur le fond d'un plat ou dans... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Mousse de framboise

  Aujourd'hui je vous présente une petite mousse improvisée, Et pour ça il vous faut:   350g de Framboise réduit en coulis  70g de Sucre  1 feuille de gélatine 40 cl de Crème liquide Des boudoirs  Des éclats de spéculos lotus 70g de chocolat blancs   La recette et toutes simple, faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Melanger la creme liquide et le sucre puis la monter en chantilly. Faire chauffer une partie du coulis pour y faire fondre la gélatine, puis la mélanger au reste de... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Coupelle fraise framboise

  Aujourd'hui une petite verrine toute simple mais tellement bonne et rafraichissante et pour ça voila ce qu'il vous faut: 30cl de creme liquide 250g de mascarpone  6 biscuit cuillère  60g de sucre  des fraise et de framboise de pépite de spéculos    Disposer la creme le sucre et le mascarpone dans un saladier puis les monter en chantilly. Disposer un biscuit au fond d'une verrine, de la creme, des fraise et des framboise, puis encore de la creme et encore des fruit et renouvelé une dernier... [Lire la suite]
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