28 juin 2013

Clafoutis a la cerise

  Coucou, tout le monde, je m'excuse de ma petite absence ces temps ci je suis un peut débordé par mon quotidient, non pas que je ne cuisine pas mais seulement qu'il me manque du temps pour ecrire mes article, voici donc une petite recette simple pour me faire pardoné.    pour 3 a 4 personnes: 300 g de cerise dénoyautes  50 g de farine 1 cc de levure en poudre 2 œufs  70 g de sucre 1 pincée de sel 15 g de beurre 15 cl de lait 1 cc de sucre vanille ( maison pour moi )   Melanger... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Crêpe à la banane caramélisé

  Aujourd'hui je vous présente un petit desserte tout simple mais telement bon que j'ai découvert chez ma belle sœur, voila ce qui il vous faut. pour 3 personnes: 3 crêpe recette ici 3 bananes couper sur la longueur. 2 grosse noix de beurre. 4 cs de sucre 3 cs de creme fraiche   Dans une poêle faire fondre le beurre puis faire revenir les banane, ajouter le sucre, laisser cuire, quelque minutes, avant d'y ajouter la creme fraîche. Faire bouillir puis deposer deux demi banane sur chaque crêpe avec un peu de sauce... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Bavarois fraise sur financier

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose le gâteau que j'ai fait le week-end dernier pour l'anniversaire de mon frère, et voici ce qu'il vous faut:   Pour le financier: 4 blancs d’œuf 90 g de sucre glace 100 g de beurre  30 g de farine 140 g de poudre d’amandes   Pour commencer faire fondre doucement le beurre pour le laisser légèrement tiédir. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, les blancs d'oeufs. Verser le beurre refroidi sur la pâte et mélanger doucement. Verser votre pâte... [Lire la suite]
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16 juin 2013

LE tiramisu

  Aujourd'hui une recette toute simple et que tout le monde connait j'en suis sur, le vrai tiramisu, l'original au café, mon préféré.   Voici ce qui il vous faut pour 6 belles verrine: 3 œufs  110g de sucre  1 pot de 250g de mascarpone  12  biscuit cuillère  1 bol de café fort Du cacao en poudre non sucrée   Separé les blancs et les jaune d'oeuf. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajouter le mascarpone... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Panna cotta carambar et tour de cuisine n°272

  Bonjour, aujourd'hui c'est la première fois que je participe au tour de cuisine n°272 et le tirage au sort a désigné que je devez piocher une recette sur le blog http://www.verocooking.canalblog.com de verocooking et c'est alamazone du blog http://recettes-pour-se-regaler.overblog.com qui viendra choisir une recette chez moi. Vu que dernièrement je me suis découvert une passion pour la panna cotta celle ci au carambar ma taper dans l'œil voici donc la recette de verocooking: Pour réaliser 4... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Tiramisu a la fraise

    Bonjour, ce week-end nous avons eux du soleil, nous somme donc aller au jardin d'imbermait ( c'est un endroit ou il ya plein de fruit et legume qu'on peut cueillir avant de passer a la caisse, un vrai bonheur pour les enfant) pour cueillir des fraise avec mes enfants, il était bien heureux surtout ma fille elle c'est bien régalé, et en rentrant j'ai donc décider de faire un tiramisu a la fraise voila donc ce qu'il vous faut:   Pour 6 grande verrine: 300 a 400g de fraise  2 cs de sucre 3 œufs  110g... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Panna cotta vanille et confiture de lait

  Coucou tout le monde, après avoir fait la panna cotta pistache, j'ai voulu tester un autre parfum, et ce sont mes enfant qui on choisie, ils ont voulut un dessert avec de la vanille et du caramel, alors j'ai fait une panna cotta vanille Cap d'Ambre Vanille  et verser de la confiture de lait  Raffolait , voila ce qu'il vous faut: Pour 3 petites verrine: 20 cl de creme liquide 3 cs de lait  2 cc de sucre  Les graine d'une 1/2 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille 1 feuille de gelatine  ... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Panna cotta pistache et coulis framboise

Boujour, aujourd'hui c'est la première fois que je teste la panna cotta et pour mon première essai j'ai décidé de la faire a la pistache, mon parfum préféré, voila donc ce qu'il vous faut: Pour 3 petite verine: 20 cl de creme liquide  3 cs de lait 1 cc de pâte de pistache  2 cc de sucre  1 feuille de gélatine  du coulis de framboise ( j'ai pris du tout prêt oups...)   Mettre la feuille de gelatime a ramollir dans de l'eau froide. Melanger la creme, le lait, la pâte de pistache et le sucre, faire... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Île flottente légère et rapide

  Bonjours, aujourd'hui je vous propose un dessert version light, qui ne peut que me faire du bien, bref j'ai réalisé cette recette pour participé au concours du blog  Le Journal d'une Gourmande  pour son blog'anniversaire.   Voici donc ma recette:   Pour la creme anglaise: 2 jaunes d'oeuf  250 ml de lait demi écrémé  2 cc de sucre vanille maison ( recette ici ) Il suffi de tout mélanger, faire chauffer 2 minute au micro onde, on mélange et on recommence 2 minutes. Laisser... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Bavarois framboise

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un dessert fruité, rafraîchissant et légèrement acide grâce a la framboise. Genoise:  2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique Battre les œufs avec la pincée de sel, jusqu'à que le mélange double de volume, ajouter le sucre cotinué a mélanger a grande vitesse. Melanger la farine et la levure chimique, les incorporé au mélange d'oeuf délicatement. Disposez dans un moule et cuire a 180° pendant environ 10 minute. Laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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