23 février 2015

Spritz

   Bonjours, aujourd'hui une recette toute simple mais incontournable, un vrai délice avec une verre de thé ou une tasse de café, enfin si vous arrive a en garder car chez moi ça a étai devore par mes enfants en un rien de temps.   250 g de farine 65 g d'amande moulues 125 g de sucre 120 g de beurre 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique   Travailler la farine, la levure et le beurre d'un côté. Mélanger les autres ingrédients d'un autre côté. Mélanger les 2 préparations. Mettre... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 11:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

20 février 2015

Fakkas au noisette et au raisin

    Bonjours, aujourd´hui encore une recette a déguster avec un bon thé, celle ci je l'ai prise sur le blog de Asmaa cuisine, mais j'ai fait quelque petite modification, donc voici sa recette avec mes petite modification ( c'est un copier collé) 3 œufs 150g de sucre semoule 125g d’amandes entières, j'ai mis des noisette  125g de raisins secs, j'ai mis seulement 70g j'ai trouver ça suffisant  125g de beurre fondu 70g de sésame grillé 50ml d’eau de fleur d’oranger 20ml d’huile neutre 1 c à s d’anis... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 20:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
06 février 2015

Meringue croquante

  Aujourd'hui une petite recette très simple et bien délicieuse, pour ça il vous faut autant de blancs d'oeufs que de sucre glace et de sucre pour 3 blancs d'oeuf soit environ 90g  90g de sucre en poudre 90 g de sucre glace 1 pincée de bicarbonate de soude   Préparer vos doses de sucre dans 3 ramequins différents. Dans un mettre le sucre glace. Puis répartir le sucre en poudre dans deux ramequins différents en divisant le poids total en 2. Par exemple s'il vous faut 90g de sucre en poudre repartir... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
21 décembre 2014

Cookies raisin et pecant avec des flocon d'avoine

  Bonjour, Et oui encore une recette de cookies mais celle et une version a l'ancienne avec du flocon d'avoine, et que vous dire c'est un vrai délice, ça aporte au biscuit un quelque chose d'excquis.    Pour une trentaine de cookie : 190 g de beurre 1 oeuf 280 g de farine 130 g de sucre  130 g de versoise 1/2 cc de vanille en poudre 60 g de raisins secs  75 g de flocons d’avoine 80 g de noix (ici noix de pecan) 1/2... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 22:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
20 novembre 2014

Muffins au pépite de chocolat

  Coucou les amies aujourd´hui une recette simple mais délicieuse des petit muffins....   2 œufs  100g de sucre 250g de creme fraîche  200g de farine  1 levure chimique  1 sachet de sucre vanille  100g de pépite de chocolat    Commencer par mélanger, les œufs, le sucre la vanille et la creme fraîche. Ajouter la farine, la levure chimique et les pépite de chocolat ( en garder quelques une pour le dessu ) Disposer des caissette dans un plat a muffin, y verser la pâte,... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 21:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
07 novembre 2014

Cookies nougat ou m & m's.....

Aujourd'hui je continue encore avec des cookies, cela sont très très gourmand et il se mange sans faim, et pour ça voila ce qu'il vous faut:   130g de beurre mou 60g de cassonade 60g de vergoise 1 œuf  250g de farine 1/2 cc de levure chimique  1/2 de bicarbonate 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel  100g de nougat coupe en morceau des m & m's   Mélangez le beurre mou avec la cassonade et la vergeoise  Ajoutez l'oeuf ainsi le sucre vanille . Mélanger bien. Ajoutez, petit à... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 19:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

03 novembre 2014

Biscuit a la mangue séché

  Aujourd'hui une recette toute simple et délicieuse, j'ai acheter récemment de la mangue séché mais pur je la trouver un peu trop sucre a mon goût, j'ai donc décider d'en faire des biscuit   2 oeufs 120 g de sucre semoule 1 sachets de sucre vanille 1 sachet de sucre a la cannelle 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 420 g de farine 70g de mangue séché coupés en petits morceaux 50g d'amande effilé      Mélangez les oeufs, le... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 16:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
28 octobre 2014

Financier pistache

  Aujourd'hui encore une recette de financier mais cette fois avec une saveur que j'apprécie beaucoup, c'est a la pistache :)   25g de farine  75g de sucre glace  40g de pistache en poudre  1 ml de vanille liquide 1 œuf  70g de beurre     Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) Dans un saladier, mélanger au fouet la farine,le sucre glace et la poudre de pistache. Ajouter ensuite l´oeuf, le beurre fondu ainsi que la vanille liquide. Répartir cette préparation dans les alvéoles... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 22:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
21 octobre 2014

Financier framboise

Bonjours les amies, aujourd'hui je vous présente une recette de financier, un revisiter lol, car normalement dans la vrai recette il n'y a que des blancs d'œuf, mais vu que je ne sais jamais quoi faire avec les jaunes d'œuf, j'ai décider de remplacée les deux jaunes d'œuf par 1 œuf entier, voici donc la recette.   25g de farine 75g de sucre glace 40g d'amandes en poudre 1 ml de vanille liquide 1 œuf 70g de beurre 20 petite framboise ( surgelé pour moi )   Préchauffer votre four à 190°C (Th.... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 20:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
04 juin 2014

Biscuit cuillère pour charlotte

  Il yavait un moment que je voulais tester la recette de biscuit cuillère pour les faire moi mêmes pour mes gâteau,,ce qui est maintenant chose faite.   Ingrédient pour 2 disque et le tour du gâteau (26cm de diamètre) 5 oeufs 130g de sucre 130g de farine sucre glace Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs avec 10g de sucre. Mélangez les jaunes avec le reste de sucre, sans blanchir. Lorsque les blancs sont montés, ajoutez le mélange jaunes-sucre, mélangez à la spatule. Ajoutez enfin la farine... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 12:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,