26 avril 2013

Toffee et shortbread

  Aujourd´hui je vous propose une recette du blog "Les gourmandises d'amela" c'est une recette qui me tenté depuis un petit moment déjà et enfin j'ai eu l'occasion de la tester et franchement je la conseille a tout les gourmand, car ça a fait fureur à la maison un vrai délice, enfin bref voici ça belle recette.   Pour Le biscuit:  180g de farine type T55 ou T65 120g de beurre demi-sel 60g de sucre 2 cc de sucre vanille maison ( recette ici )   Pour le caramel: 150g de sucre + un peu d'eau ... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 10:39 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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24 avril 2013

Caramel croquant

Bonjour a tous aujourd'hui je vous présente une recette ou plutôt un bonbon au caramel, inspiré d'une recette de la célèbre cuisinière "choumicha", pour ceux et celle qui ne la connaisse pas c'est une cuisinière marocaine, qui passe a la télé tout les soir de la semaine a 20h00, et qui présente des recette salé et sucré, enfin bref voila la recette. 150g de glucose  150g de sucre  3 cs d'eau  75g de beurre  et pour plus de goût des amande concasé grillé et des graine de sésame ( environ une grosse poignée de... [Lire la suite]
Posté par follepatisserie à 16:20 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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