27 juin 2016

Fraisier crème chantilly mascarpone

  Coucou, après une longue absence je reviens avec une gourmandise simple mais délicieuse. Les proportions sont pour moule a gâteau de 26cm de diamètre.   Pour la génoise  4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure chimique   Melanger les œuf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu'à que le mélange triple de volume. Melanger la farine et la levure, les ajouter au mélange d'oeuf délicatement à l'aide d'une spatule. Cuire au four a 180° jusqu'à que la... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Mon véritable fraisier

  Je vous présente une autre version de mon fraisier fait encore une fois pour un anniversaire.   pour la génoise: 4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure chimique   Melanger les œuf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu'à que le mélange triple de volume. Melanger la farine et la levure, les ajouter au mélange d'oeuf délicatement à l'aide d'une spatule. Cuire au four a 180° jusqu'à que la génoise dore légèrement. Laiser refroidir, puis couper en deux... [Lire la suite]
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09 mai 2013

Tarte aux fraises.... Encore une....

  Bonjours, avec le beau temps j'ai eu envie d'une tarte aux fraises, donc voila. Je sais il y'a déjà une recette de tarte au fraise sur le blog mais la recette de celle ci est différente. Donc j'ai voulu tester la pâte brisée, de Christophe Felder, que j'avais fait pour ma tarte tatin et voila donc ce qu'il vous faut:    220 g de farine 1pincée de sel  3 c à s de sucre semoule  1/2 c à c de levure chimique  100 g de beurre froid coupé en morceaux  50 g d’eau à T° ambiante   ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Smoothie vitaminé au baie de Goji du Tibet

  Bonjour, en voyant toute vos recette de shoothie sur les blogs des copinaute ça ma donner envie, et par la même occasion j'ai voulu tester mes baie de Goji de mon nouveau partenaire, bref voila ce qu'il vous faut pour bien demaré la journée. 300g de fraise  2 cs de baie de Goji rehydraté dans de ll'eau  1 cs de sucre vanillée ( fait maison pour moi cliquer ici ) 400ml de lait, plus ou moins selon la consistance que vous désiré  C'est tout simple il suffi de tout verser dans un blender et de mixer. Voila... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Confiture fraise vanille

Bonjour, aujourd'hui j'ai voulu faire de la confiture, j'ai l'habitude d'en faire, mais celle a la fraise vanille c'est une première, si vous en avez l'occasion tester la car c'est un vrai délice. Bref voila ce qu'il vous faut pour 2 pot de 375g et un petit de 120g . 600g de fraise poid net nettoyer et enlever de leur tige  500g de sucre pour confiture  1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille Couper vos fraise en petit morceau, ajouter le sucre et la vanille que vous aurez fendu en deux et gratter l'intérieur avec un... [Lire la suite]
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