14 mai 2014

Tarte au citron meringuée

  Bonjours, ça fessait un moment que je ne m'était pas servie de mon thermomix pour faire un dessert, j'ai donc voulu tester la tarte au citron, que je vous conseille car elle etait excellente :)   INGREDIENTS  PATE  200g de farine  80g de beurre 55g eau 10g sucre vanillé 10g de sucre 1/2 cc sel   CREME CITRON  3 citrons ( jen avait seulement 2 ) 1 œuf, et 3 jaunes d'oeufs  120g de sucre en poudre 30g de beurre   1 cs de maïzena  1/2 goblet d'eau (40g)   ... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Riz au lait vanille

     Voila un moment que je n'avait pas fait de riz au lait, en voyant cette recette au thermomix, simple rapide et sans surveillance, c'était l'occasion d'en refaire. Bien vous pouver la refaire sans thermomix. Voici la recette.   INGREDIENTS 500 ml de lait demi ecremé 90g de riz rond 40g de sucre  1/2 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille   Mettre le lait dans le bol, gratter la demie gousse de vanille , ajouter le sucre et programmer 10min/90°/vit 3. Ajouter la riz, et regler... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Fondant au pomme

   Je vous présente une petite recette prise sur un livre de thermomix, un petit fondant excellent. On peux aussi le faire sans thermomix bien sur, voici la recette:   100 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre roux 45 g de lait 40 g de beurre 1 oeuf sel 4 pommes     préchauffez votre four à 200°. beurrez et farinez votre moule. mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 4. peler les pommes, les couper en dés et les ajouter. régler 1... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Brioche au TM

  Coucou tout le monde, je sais en se moment je présente beaucoup de recette faite au TM, mais vous pouvez très bien les reproduire sans. Mais vu que je vien de l'avoir, il faut bien que je fasse joujou avec ;-)    Bref voici ce qu'il vous faut pour une belle brioche, ou deux fait dans des moules a cakes   500g farine 250g lait entier 60g beurre 60g sucre 15g sucre vanillé maison recette ici 1 belle cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche 1 oeuf 1 jaune... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Sucre vanille au thermomix et petit cadeau gourmand

  Bonjours, voici une recette toute simple et tellement meilleur que ceux du commerce, voici ce qu'il vous faut: 500g de sucre 1 gousse de vanille Cap d'ambre Vanille       Dans un saladier, placer 450g de sucre. Réserver. Dans le bol du thermomix, placer les 50g restant avec la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur puis en 3 dans le sens de la largeur. Mixer 10s vit9. Placer ce sucre avec le sucre restant. Bien mélanger. Placer le sucre vanillé dans de petite boîte hermétique,... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Glace vanille au Thermomix

  Coucou, aujourd'hui une recette, toute simple et très délicieuse, tiré du livre " a table avec thermomix " 6 jaunes d'oeuf 100 g de sucre semoule 1 c a soupe de sucre vanillé maison 500 g de lait demi - écrémé 250 g de crème fraiche liquide   Mettre les jaunes d'oeuf, le sucre semoule, le sucre vanillé et le lait dans le bol, régler 6 mn à 80° vitesse 3 A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraiche et mixer 7 secondes à vitesse 5, laisser refroidir Verser la crème froide dans un bac a glaçons ou dans un... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Pâte feuilleté au thermomix

  Cela faissait un moment que je voulais tester la pâte feuilleté, et avant de me lancé dans la vrai pâte feuilleté, avec je ne sais plus combient de tour, je me suis dit que j'alais d'abord tester une version plus simple. J'ai donc testé la méthode escargot que l'on peut voir sur plusieurs blog, voici donc la recette:   150g de beurre couper en dés et congelé 150g de farine 75g d'eau très froide 1 pincée de sel   Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients mixez 15 sec/Vit 6. Mixez... [Lire la suite]
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