Tiramisu a la fraise

3 juin 2013

Bonjour, ce week-end nous avons eux du soleil, nous somme donc aller au jardin d'imbermait ( c'est un endroit ou il ya plein de fruit et legume qu'on peut cueillir avant de passer a la caisse, un vrai bonheur pour les enfant) pour cueillir des fraise avec mes enfants, il était bien heureux surtout ma fille elle c'est bien régalé, et en rentrant j'ai donc décider de faire un tiramisu a la fraise voila donc ce qu'il vous faut:

Pour 6 grande verrine:

300 a 400g de fraise

2 cs de sucre

3 œufs

110g de sucre

1 pot de 250g de mascarpone

Des biscuit cuillère

Couper vos fraise et les mélanger au 2 cs de sucre.

Separé les blancs et les jaune d'oeuf.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajouter le mascarpone et bien mélangé.

Ajouter les blancs d'oeuf monter en neige délicatement.

Dans vos verrine, disposer un biscuit cuillère couper en deux, 2 cs de fraise puis le mélange mascarpone, mettre au frait 12 heures avant d'y ajouté quelque fraise sur le dessu et déguster, au bout de 12 heures le biscuit sera imbibé avec le jus de la fraise, on s'est régalé, et vous??