Cupcakes chocolat vanille

17 novembre 2013

Aujourd'hui une recette très très gourmand que tout le monde a apprécier, c'est pour dire j'en ait refait 3 fois cette semaine.
La basse de la recette provient du blog cuisine AZ et pour la creme c'est de moi :)

Voici donc notre recette

Basse pour le cupcake

2 œufs

125 g de farine

80 g de beurre très mou

75 g de chocolat noir

70 g de sucre en poudre

60 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et fouettez bien le tout.

Versez en pluie la farine avec la levure et mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse

Versez la pâte dans des caissettes et enfournez pendant 20 min a 180°

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Et pour la creme

250g de mascarpone

20cl de creme liquide

4 cs de sucre glace

1 gousse de vanille Cap d'ambre vanille

2 cs de nutella

des bonbon pour dévoré ou tout ce que vous voulais :)

Mettre dans un bol le mascarpone, la creme, le sucre glace et les graine de la vanille.

Monter au batteur électrique.

Diviser la creme en deux, et mettre le nutella dans une parti de la creme et mélange de nouveau.

Mettre chaque creme dans une poche a douille et amuser vous a decore comme bon vous semble, moi c'est la partie que je préfère.

Je les ait aussi fait lors de mon buffet sucre salé, et pour les petite cuillère se sont du chocolat blanc melangé a du sucre petillant, et mouler dans un moule en chocolat.

Et avec avec cette recette je souhaite participe au concours de Lilou sur le thème des Cadeaux gourmand, sponsorise par son partenaire Boutique Arts de la Table.