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Aujourd'hui je vous présente une petite mousse improvisée, Et pour ça il vous faut:

 

350g de Framboise réduit en coulis 

70g de Sucre 

1 feuille de gélatine

40 cl de Crème liquide

Des boudoirs 

Des éclats de spéculos lotus

70g de chocolat blancs

 

La recette et toutes simple, faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Melanger la creme liquide et le sucre puis la monter en chantilly.

Faire chauffer une partie du coulis pour y faire fondre la gélatine, puis la mélanger au reste de coulis.

Melanger la chantilly au coulis.

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Disposer des morceau de boudoir dans le fond de la verrine, mettre de la mousse framboise puis des éclat de spéculos et pour finir des morceau de chocolat blancs,

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Mettre au frait quelque temps avant de déguster.

En cette chaleur c'était vraiment très frais on ces tous bien régalé, j'espère que vous aussi.

 

 En partenariat avec spéculos lotus

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