Fati la folle de pâtisserie...

10 octobre 2014

Le lemon curd

Aujourd'hui je vous présente une delicieuse recette de lemon curd, pour ceux qui aime le citron, bien sur. Idéal pour fourre vos macaron, garnir vos tartelette ou autre mignardise.... J'avoue que ça fait un moment que je voulais le tester, j'ai choisi...

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22 décembre 2013

Amande caramélisé

Je vous présent aujourd'hui une excellente recette, pour agrémenté ou décoré vos dessert, ou même a grignote c'est excellent. 300g d'amande concasé doré au four 160g de sucre 50g d'eau les graine d'une gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille une pincée...

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Tags: Friandises

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22 décembre 2013

Praliné amande

Encore une recette de praline, mais un peut différente mais tout autant excellent. 125g de noisette 375g d'amande 300g de sucre 10g de sucre vanille 50g d'eau Commencer par faire doré vos amande et vos noisette. Cuire les sucre et l'eau, jusqu'à qu'il...

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16 décembre 2013

Pâte de pralinoise

Jai tellement entendu parler de cette fameuse pâte de pralin que je voulais la tester, voici donc ma recette: 300g de noisettes grille au four 150g de sucre 2g de sel Commencer par faire un caramel a sec, y incorporer le sel et les noisette. Verser sur...

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14 décembre 2013

Pâte a tartiner aux amandes ou plus connu chez nous sous le nom de "amlou"

Bonjours, je vous présente aujourd'hui une recette qui me tien a cœur et que j'apprécie beaucoup. J´ai essayer a mainte reprise de la faire, et je suis aller de déception en déception, et enfin aujourd'hui j'ai réussi. Habituellement, c'est ma belle maman...

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30 novembre 2013

Caramel au beurre salé

Coucou, aujourd'hui une petite recette toute simple, mais tellement bonne. Celle ci je l'ai prise sur le blog de ma copine Nadia, Bienvenue chez Nadia voila ca recette 100g de sucre en poudre, 50 g de beurre salé, 1 ptite pincée de fleur de sel 10cl de...

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27 mai 2013

Pâte de speculoos maison

Aujourd'hui une petite recette toute simple a réalisé tiré du livre que j'ai reçu de mon partenaire LOTUS. 250g de spéculos lotus ( la recette disait 200g, mais cela me paraissez liquide donc j'en ai mis un peu plus) 30cl de lait concentre sucré 1 cs...

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25 mai 2013

Chocolat blancs qui pétille!!!!

Bonjour, une petite friandise simple a réalisé et apprécier par les tout petit ( et les grand aussi ), et pour ça il vous faut: 100g de chocolat blancs 30g de sucre pétillant et des moule a chocolat rigolot de chez Ard'time Faire fondre le chocolat blanc,...

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4 mai 2013

Bonbons au chocolat Raffolait

Aujourd'hui je vous propose des petit chocolat, simple et délicieux ( mais pas pour la ligne :) ) Pour 15 chocolats il vous faut. 150 g de chocolat noir de couverture ( ou chocolat pâtissier ) Des amande torifié concasé ou amande effilé De la confiture...

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Tags: Friandises, chocolat

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26 avril 2013

Toffee et shortbread

Aujourd´hui je vous propose une recette du blog "Les gourmandises d'amela" c'est une recette qui me tenté depuis un petit moment déjà et enfin j'ai eu l'occasion de la tester et franchement je la conseille a tout les gourmand, car ça a fait fureur à la...

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Tags: biscuit, Friandises, caramel, chocolat

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